Der Name ist auf die rote Farbe des Traubenstiels zurückzuführen.
Dieser Wein ist violett-rot und riecht nach Brombeeren und Unterholz. Er hat einen trockenen, bitteren, weichen und
vollen Geschmack.
Empfohlene Speisen
Bei Raumtemperatur serviert, ist er der ideale
Begleiter zu Braten und rotem Fleisch.
Boden
flach mit kiesiger Unterlage, bedeckt mit
einer Schicht aus erdhaltigem Material
Erziehungssystem
doppelter Guyot
und Sylvoz modifiziert
Dichte
4000 Pflanzen pro Hektar
Lese
von Hand
Flaschen
0,75 l
Weinbereitung
Maischung, Überpumpen, Gärung in Stahl, Ausbau in Holz und Stahl, Assemblage
