PINOT

BIANCO

CALIS

IGT Venezia Giulia

Vino bianco Stocco Pinot Bianco

Organoleptische Eigenschaften

Ein Wein voller Eleganz und vollmundig im Geschmack, von blassgelber Farbe und mit der blumigen Note weißer Früchte versehen. Am Gaumen zeigt er sein volles Bouquet mit angemessenem Säuregehalt, gutem Aroma und exzellenter Beständigkeit.

Empfohlene Speisen

Gekühlt serviert eignet er sich optimal als Aperitif und passt wunderbar sowohl zu Antipasti (Vorspeisen) als auch zu feinen ersten und zweiten Gängen auf Basis von Gemüse, Fisch, Suppen und weißem Fleisch.

Boden

flach und eben und tonhaltig

Erziehungssystem

Guyot (auch: Tiefseekuppe)

Dichte

4500 Pflanzen pro Hektar

Lese

manuell und maschinell

Flaschen

0,75 l

Weinbereitung

Pressung, statische Dekantierung, Gärung in Edelstahlfässern, Batonnage (Aufrühren der Hefe) und Hefeeinlagerung für 6 Monate.

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