Die ribolla Gialla ist eine der friaulischen weißen Traubensorten mit später reifung gegen Ende September.
Der strohgelbe Wein imponiert mit fruchtigen und blumigen Noten, die an akazien und Wiesenblumen erinnern. Er verzaubert den Gaumen mit einer frischen
Würze und einem leicht trockenen abgang.
Boden
eben und tonhaltig
Erziehungssystem
modifiziertes Guyot
Dichte
4500 Pflanzen pro Hektar
Lese
von Hand
Flaschen
0,75 l
Weinbereitung
kurze Kaltmazeration, sanfte Pressung, statisches Dekantieren, erste Fermentierung
bei 16 Grad und Veredelung über die Hefen des Weins über 6 Monate
