PRAMALAN

EXTRA DRY

Organoleptische Eigenschaften

Strohgelbe Farbe, elegante und lebhafte Perlage mit ausgewogenem Bouquet, einschließende fruchtige und blumige Noten. Am Gaumen ist er weich, voll und ausgewogen mit deutlich fruchtigen Noten.

Empfohlene Speisen

Eignet sich für jeden geselligen Moment im Laufe des Tages und als Aperitif. Er passt ausgezeichnet zu leichten Speisen, feinen Fleisch – und Fischgerichten.

Traube

Glera

Boden

flach, Kiessubstrat bedeckt mit Erdmaterial

Erziehungssystem

Geändertes Sylvoz-System und doppio capovolto (Doppelstreckbogen)

Dichte

3500 Pflanzen pro Hektar

Lese

von Hand

Flaschen

0,75 l

Weinbereitung

sanfte Pressung, statische Klärung, Gärung
in Stahltanks, Bezugnahme auf die Charmat Methode im Autoklav mit ausgewählten Hefen
und bei kontrollierter Temperatur