CHARDONNAY

BRAIDE

IGT Venezia Giulia

Organoleptische Eigenschaften

Eleganter Wein, der blumige und fruchtige Geruchsempfindungen ausströmt: unter guten Aufbewahrungsbedingungen nimmt er einen vollmundigeren Geschmack an, der deutlich an Honig und reifes Obst, sowie leicht an Trockenobst erinnert.

Empfohlene Speisen

Kühl serviert, ist er ausgezeichnet als Aperitifwein und zu Fischgerichten.

Boden

flach mit kiesiger Unterlage, bedeckt mit einer Schicht aus erdhaltigem Material

Erziehungssystem

Guyot

Dichte

4500 Pflanzen pro Hektar

Lese

von Hand

Flaschen

0,75 l

Weinbereitung

sanfte Pressung, statische Dekantierung, Gärung in Stahl, Batonnage und 6-monatige Lagerung auf der Hefe (sur lie)