BOTIS

RIBOLLA GIALLA

IGT Venezia Giulia

Botis Ribolla gialla

Organoleptische Eigenschaften

Dieser Wein ist das Ergebnis einer Auswahl der besten Trauben der Gattung Ribolla Gialla. Diese werden mit später Reifung gegen Ende September geerntet. Der durch seinen intensiven strohgelben Farbton gekennzeichnete Wein präsentiert sich von eleganter würzig-blumiger Duftnote, die an Akazienblüten und Wiesenblumen erinnert. Geschmacklich glänzt er durch Vollmundigkeit, besitzt Korpus sowie weitreichende Geschmacksnuancen und zeigt sich im Abgang trocken und ausgewogenen.

Boden

flach und eben vom Typ tonhaltigsandi

Erziehungssystem

Guyot (auch: Tiefseekuppe) modifiziert

Dichte

3000 Pflanzen pro Hektar

Lese

von Hand

Flaschen

da 0,75  l; 1,5 l

Weinbereitung

Kaltmazeration, sanfte Pressung, statische Dekantierung, Gärung und Reifung für 10 Monate in großen Eichenfässern. Flaschenreifung über 3 Monate.

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