BOTIS

RIBOLLA GIALLA

IGT Venezia Giulia

Botis Ribolla gialla

Note organolettiche

Questo vino è una selezione delle uve migliori di Ribolla Gialla. Le uve, a maturazione tardiva, vengono raccolte verso fine settembre. Il vino, di colore giallo paglierino intenso, presenta un profumo con note elegantemente speziate e floreali che ricordano i fiori d’acacia e di prato. Al palato possiede ottimi sapidità e corpo, un gusto ampio e un finale asciutto ed equilibrato.

Terreno

pianeggiante di tipoargilloso-sabbioso

Sistema di allevamento

Guyot modificato

Densità

3000 piante per ettaro

Vendemmia

manuale

Bottiglie

da 0,75  l; 1,5 l

Vinificazione

macerazione a freddo pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione a freddo per 10 mesi in botte grande di rovere. Affinamento in bottiglia per 3 mesi

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