LUSINT

Vino speciale Stocco Lusint

Organoleptische Eigenschaften

Auf friaulisch heißt Lusint „glänzend, glitzernd“. Durch eine Auslese von PicolitTrauben erzielt, die getrocknet werden, ist dieser Wein durch einen starken Charakter geprägt. Er erinnert an viele Düfte, wie Honig, Karamell, Trockenobst und kandierte Früchte.

Empfohlene Speisen

Dieser Entspannungsoder Meditationswein kann trockene Konditorwaren, Kräuterkäse oder Gänseleberpastete begleiten.

Traube

Auswahl an weißbeerigen Trauben

Boden

flach mit kiesiger Unterlage, bedeckt mit einer Schicht aus erdhaltigem Material

Erziehungssystem

Sylvoz modifiziert

Dichte

3000 Pflanzen pro Hektar

Lese

von Hand

Flaschen

0,50 l

Weinbereitung

Traubenauslese, Trocknung in Kisten, manuelle Kelterung, statische Dekantierung, Gärung in Barrique- und Stahl-Fässern, Batonnage, Assemblage.fermentazione in barrique e acciaio, batonnage

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