PROSECCO
BRUT
Note organolettiche
Bouquet raffinato, elegante. Gusto fine con serbevolezza tipica del Prosecco con floreali e fruttate di pesca bianca.Abbinamenti
Ottimo come aperitivo e da tutto pasto, eccellente con i primi piatti delicati.Uva
GleraTerreno
pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terrosoSistema di allevamento
Sylvoz modificato doppio capovoltoDensità
3500 piante per ettaroVendemmia
manualeBottiglie
0,75 lVinificazione
Pressatura soffice, decantazione statica,
fermentazione in acciaio, rifermentazione
metodo Charmat in autoclave con lieviti
selezionati a temperatura controllata