Note organolettiche

Colore paglierino. All’olfatto, note di fiori di
prato e frutta secca con nuances evidenti di
nocciola. In bocca è piena, sapida, con buona
acidità. Perlage molto fine e persistente con
bollicine “quasi cremose”. Il finale da Ribolla,
ampio ed elegantemente asciutto con appagante
richiamo floreale. Il residuo zuccherino molto
basso le dona una grande beva ed una facilità
di abbinamento al cibo, da vero bianco friulano
strutturato. Ideale come aperitivo, si sposa
magnificamente a crudi di pesce e crostacei,
primi piatti in genere ma anche carni bianche e
formaggi sia freschi che stagionati.