PROSECCO FRIZZANTE DOC

Vino mosso Stocco Prosecco Frizzante DOC

Note organolettiche

Bouquet raffinato, elegante. Gusto di marcata consistenza, con serbevolezza tipica del Prosecco e spiccate note di glicine.

Abbinamenti

Ottimo aperitivo ma anche vino da tutto pasto, altamente digeribile, eccellente con tutte le portate a base di pesce.

Uva

Prosecco

Terreno

pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso

Sistema di allevamento

Sylvoz modificato

Densità

3000 piante per ettaro

Vendemmia

manuale

Bottiglie

0,75 l

Vinificazione

pressatura soffice, ecantazione statica, fermentazione in acciaio, rifermentazione metodo Charmat in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata

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