Di colore giallo paglierino, dal perlage elegante e vivace ha profumo, equilibrato, presenta note ampie di frutta e floreali. Al gusto è morbido, pieno ed equilibrato con evidenti note fruttate.
Abbinamenti
Ideale per ogni momento conviviale quotidiano e come aperitivo. Si sposa in modo eccellente con i cibi leggeri, carni delicate e le portate di pesce.
Uva
Glera
Terreno
pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso
Sistema di allevamento
Sylvoz modificato doppio capovolto
Densità
3500 piante per ettaro
Vendemmia
manuale
Bottiglie
0,75 l
Vinificazione
pressatura soffice, decantazione statica,
fermentazione in acciaio, rifermentazione metodo Charmat in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata
