PROSECCO EXTRA DRY

Vino mosso Prosecco Extra Dry

Note organolettiche

Di colore giallo paglierino, dal perlage elegante e vivace ha profumo, equilibrato, presenta note ampie di frutta e floreali.

Abbinamenti

Al gusto è morbido, pieno ed equilibrato con evidenti note fruttate. Ideale per ogni momento conviviale quotidiano e come aperitivo. Si sposa in modo eccellente con i cibi leggeri, carni delicate e le portate di pesce.

Uva

100% Prosecco

Terreno

pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto

Sistema di allevamento

Sylvoz modificato doppio capovolto

Densità

3500 piante per ettaro

Vendemmia

manuale

Bottiglie

da 0,75 l; 1,5 l

Vinificazione

pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione in acciaio, rifermentazione metodo Charmat in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata

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    Terreno

    pianeggiante con substrato