PINOT GRIGIO RAMATO

SETTANTACINQUE

IGT Venezia Giulia

Vino bianco Stocco Pinot Grigio Ramato

Note organolettiche

Vino dal caratteristico colore ramato dovuto alla macerazione, rivela profumi di ciliegia, fragole di bosco, acacia e tiglio, pienezza, complessità ed un finale ampio.

Abbinamenti

Servito fresco, si abbina ad antipasti, primi e secondi a base di verdure e di pesce, minestre e carni bianche.

Terreno

pianeggiante con substrato ghiaioso

Sistema di allevamento

Guyot

Densità

4500 piante per ettaro

Vendemmia

manuale

Bottiglie

0,75 l

Vinificazione

macerazione a freddo per una notte, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione in acciaio, batonnage e sosta sulle fecce per 6 mesi

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