Note organolettiche
Vitigno internazionale di difficile interpretazione trova nel Friuli una zona
ove esprimersi ad alti livelli. Di colore rosso rubino, al profumo presenta note di lampone, frutti di bosco ed, in alcune vendemmie, di viola. Il gusto è fresco, asciutto, con finale delicatamente amarognolo.
Abbinamenti
Si abbina a formaggi di breve stagionatura, carni delicate, pesci in umido come il capitone.
