Prosecco
Bouquet raffinato, elegante.
Gusto di marcata consistenza, con serbevolezza tipica del Prosecco e spiccate note di glicine.
Ottimo aperitivo ma anche vino da tutto pasto, altamente digeribile, eccellente con tutte le portate a base di pesce.
Gusto di marcata consistenza, con serbevolezza tipica del Prosecco e spiccate note di glicine.
Ottimo aperitivo ma anche vino da tutto pasto, altamente digeribile, eccellente con tutte le portate a base di pesce.
Description
Uva: Prosecco
Terreno: pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso
Sistema di allevamento: Sylvoz modificato
Densità: 3000 piante per ettaro
Vendemmia: manuale
Bottiglie: 0,75 l.
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica, fermenta-zione in acciaio, rifermentazione metodo Charmat in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata per circa 2 mesi.
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