Pinot Grigio Settantacinque
Vino dal caratteristico colore ramato, dovuto alla macerazione, rivela profumi di ciliegia, fragole di bosco, acacia e tiglio, pienezza, complessità ed un finale ampio.
Servito fresco, si abbina ad antipasti, primi e secondi a base di verdure e di pesce, minestre e carni bianche.
Servito fresco, si abbina ad antipasti, primi e secondi a base di verdure e di pesce, minestre e carni bianche.
Descrizione
Denominazione area: DOC Friuli
Terreno: pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso.
Sistema di allevamento: Guyot
Densità: 4500 piante per ettaro
Vendemmia: manuale
Bottiglie: 0,75 l.
Vinificazione: macerazione a freddo per una notte, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione in acciaio, batonage e sosta sulle fecce per 6 mesi.
Recensioni
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