Cabernet Franc
Caratteristico è il sapore erbaceo da giovane e se ben conservato sviluppa sensazioni speziate ed aristocratiche che consentono un certo invecchiamento.
Servito a tempertaura ambiente si abbina ad arrosti di carni rosse e selvaggina.
Servito a tempertaura ambiente si abbina ad arrosti di carni rosse e selvaggina.
Description
Terreno: pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso
Sistema di allevamento: Sylvoz modificato e Guyot
Densità: 4000 piante per ettaro
Vendemmia: manuale
Bottiglie: 0,75 l.
Vinificazione: macerazione, rimontaggi, fermentazione in acciaio affinamento in legno e acciaio, assemblaggio
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