Pinot Grigio
Vino dal colore giallo paglierino con toni ambrati, profumi freschi e sapore morbido e ampio, talvolta di retrogusto tipicamente amarognolo.
Servito fresco, si abbina ad antipasti, primi e secondi a base di pesce, minestre leggere e carni bianche.
Servito fresco, si abbina ad antipasti, primi e secondi a base di pesce, minestre leggere e carni bianche.
Description
Terreno: pianeggiante con substrato ghiaioso ricoperto da materiale terroso
Sistema di allevamento: Guyot
Densità: 4500 piante per ettaro
Vendemmia: manuale
Bottiglie: 0,75 l.
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione in acciaio, batonnage e sosta sulle fecce per 6 mesi
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