Dieser Wein wird aus den Merlot-Trauben unserer Weinberge nach einem über 13 Monate langen Ausbau in Barrique-Fässern aus französischem Eichenholz erzielt.
Die typischen Eigenschaften der Rebsorte – wie der Geruch nach roten Früchten – harmonisieren mit würzigen und balsamischen Noten.
Der Wein ist von guter Struktur, elegant tanninhaltig; bei Raumtemperatur serviert, ist er ideal zu starken, würzigen Gerichten.
Traubensorte: Merlot
Boden: flach mit kiesiger Unterlage, bedeckt mit einer Schicht aus erdhaltigem Material
Erziehungsform: doppelter Guyot und Spalier (Kordonerziehung)
Dichte: 4000 Pflanzen pro Hektar
Weinlese: von Hand
Flaschen: 0,75 l. - 1,5 l.
Weinherstellung: lange Maischung, Saignée, Überpumpen, Ausbau in Barrique-Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz, Flaschenabfüllung, 6-monatige Flaschenlagerung.