PINOT

GRIGIO

RAMATO

SETTANTACINQUE

DOC Friuli

pinot grigio ramato

Note organolettiche

Vino dal caratteristico colore ramato dovuto alla macerazione, rivela profumi di ciliegia, fragole di bosco, acacia e tiglio, pienezza, complessità ed un finale ampio.

Abbinamenti

Servito fresco, si abbina ad antipasti, primi e secondi a base di verdure e di pesce, minestre e carni bianche.

Terreno

pianeggiante con substrato ghiaioso

Sistema di allevamento

Guyot

Densità

4500 piante per ettaro

Vendemmia

manuale

Bottiglie

0,75 l

Vinificazione

macerazione a freddo per una notte, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione in acciaio, batonnage e sosta sulle fecce per 6 mesi

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