pinot b

Vino di eleganza e di ottima corposità, di colore giallo paglierino, esprime note di fruttabianca e floreali.

Al palato risulta pieno, di buona acidità e sapidità ed eccellente persistenza.

Servito fresco, è un ottimo aperitivo, si abbinaad antipasti, primi e secondi delicati a base di verdure e di pesce, minestre e carni bianche.

 

Denominazione: 

Terreno: pianeggiante di tipo argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Densità: 4500 piante per ettaro

Vendemmia: manuale e meccanica

Bottiglie: 0,75 l.

Vinificazione: macerazione a freddo, pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione inacciaio, batonage e sosta sulle fecce per 6 mesi.


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