La vendemmia 2007 sarà ricordata come una delle più precoci in assoluto: la raccolta delle uve bianche è infatti iniziata già la prima settimana di agosto, mai così presto per le nostre uve! Tutto ciò è dovuto alla primavera precoce che ha anticipato la schiusura delle gemme delle viti di oltre tre settimane.
L’andamento climatico nei mesi successivi è stato regolare con un luglio caldo ed un agosto rinfrescato da qualche pioggia. Abbiamo approfittato di un bel settembre con buone escursioni termiche che ha permesso una ottimale maturazione delle uve rosse: le ultime sono state raccolte i primi di ottobre. Quasi due mesi di vendemmia!
Tra i nuovi vini bianchi molto buoni si presentano Sauvignon e Chardonnay, tra i rossi il Refosco ed il Cabernet Franc, quest’anno particolarmente ricco. Una grande vendemmia per il nostro passito Lusint: con un settembre così bello le uve hanno iniziato ad appassire in vigneto.