[IGT Trevenezie]
Questo vino è una selezione delle uve migliori di Ribolla Gialla.
Le uve, a maturazione tardiva, vengono raccolte verso fine settembre.
Il vino, di colore giallo paglierino intenso, presenta un profumo con note elegantemente speziate e floreali che ricordano i fiori d’acacia e di prato.
Al palato possiede ottimi sapidità e corpo, un gusto ampio e un finale asciutto ed equilibrato.
Terreno: pianeggiante di tipo argilloso-sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot modificato
Densità: 3000 piante per ettaro
Vendemmia: manuale
Bottiglie: 0,75 l; 1,50 l
Vinificazione: macerazione a freddo pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione a freddo e affinamento per 10 mesi in botte grande di rovere.