Dal nome in lingua friulana che significa doghe, questo vino è ottenuto dalle migliori uve di Friulano raccolte nelle ghiaie rosse nel cuore del vigneto aziendale, dopo un lungo affinamento in botte grande di rovere.
Le note classiche del Friulano, timo, camomilla, mandorla, si fondono assieme a note speziate e di dolce frutta secca.
Pieno, sapido e persistente si abbina perfettamente a primi e secondi piatti di pesce come il filetto di spada in crosta di pistacchi o la tartare di tonno.