Ein komplexes Aroma mit Noten von Rosen, Gewürznelken und Litschi kennzeichnet diesen strohgelben Wein.
Fülle am Gaumen mit typisch bitterem Nachgeschmack.
Er passt hervorragend zu Leberpastete oder Krustentieren, Meeresfrüchten, raffinierten ersten Gängen. Perfekt zu Austern.
[IGT Trevenezie]
Boden: flach, lehmhaltig
Erziehungsform: Guyot
Dichte: 4500 Pflanzen pro Hektar
Weinlese: von Hand
Flaschen: 0,75 l.
Weinherstellung: Kaltmaischung der abgebeerten Trauben, sanfte Pressung, statische Dekantierung, Gärung in Stahl, Batonnage, 6-monatiger Ausbau auf der Hefe (sur lie).