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Einen roten Wein verfeinern heißt, ihn kostbar zu machen.

"Roos dai Lens", unser Spitzen-Merlot – eine Rebsorte, die sich im Friaul hervorragend eingewöhnt hat, – wird über 13 Monate lang in Barrique-Fässern aus französischem Eichenholz ausgebaut: dieser Wein zeichnet sich durch große Struktur, Charakter, Eleganz aus und gibt erst mit der Zeit sein Bestes.

Weitere Kostbarkeiten aus unserem Weinangebot sind: die klassischen internationalen Rotweine wie Merlot und Cabernet Franc, die acht Monate nach der Weinlese vermarktet werden, während der Cabernet Sauvignon und der autochthone Refosco dal Peduncolo Rosso (Refosco vom roten Traubenstiel) erst anderthalb Jahre nach der Weinlese auf den Markt kommen.

Aus den roten Cabernet-Trauben haben wir den „Rosamossa“ gewonnen, einen eleganten Rosé-Sekt, extra trocken, Charmat-Methode (Tankgärung), mit frischem und fruchtigem Stil.

 


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